Top 9 foarfeci de vie în 2026: scurt ghid de alegere și întreținere

Este important să avem o foarfecă potrivită

Termenul corect este foarfecă (cu pluralul: foarfeci), iar din punct de vedere gramatical este substantiv feminin. Folosirea cuvântului ”foarfec” este greșită, desi întâlnită deseori în anumite medii socio-profesionale sau zone geografice. Conform DEX:” Foarfeca este o unealtă sau mașină-unealtă pentru tăiat, acționată manual sau mecanic, compusă din două lame tăioase suprapuse, având fiecare câte un mâner inelar și fiind unite între ele la mijloc cu un șurub”. 

Anatomia foarfecii de vie (sursa foto: original, Mirela Heizer – foarfecă elvețiană)

O tăiere corectă are un impact major asupra sănătății butucului și a producției de struguri. Alegerea, folosirea și întreținerea foarfecii de vie sunt esențiale în gestionarea judicioasă a unei plantații viticole.

Tipuri de foarfeci de vie

Există multe tipuri de clasificări ale foarfecilor de vie, dar cea mai simplă aduce în atenție:

• Foarfeca mecanică:

  • Foarfeca tip bypass (cu tăiere curbată), care este ideală pentru lemn tânăr, deoarece oferă o tăiere curată, fină, care se vindecă repede.

    

    Foarfeca tip bypass (sursa foto: artool.ro)

  • Foarfeca tip anvil (cu nicovală), care este excelentă pentru tăierea lemnului uscat (multianual) sau dur.

    
    

    Foarfeca tip nicovală (sursa foto: e-mag.ro)

  • Foarfeca mare sau foarfeca cu mânere lungi (pentru forță), utilizabilă atunci când grosimea coardelor depășește capacitatea foarfecii de mână.

    
    

    Foarfeca mare (sursa foto: mercaton.ro)

  • Foarfeca electrică este folosită pentru suprafețe mari de vie, datorită reducerii efortului fizic al operatorului.

Foarfeca electrică (sursa foto: energo.com.ro)

Criterii de alegere pentru foarfeca potrivită

Având în vedere mediul în care se lucrează cu foarfecile de vie (anotimpul, condițiile meteo, materialul lemnos asupra căruia se exercită forța tăierii), de departe cel mai important este materialul din care sunt produse lamele acestora: oțel carbon sau oțel inoxidabil (sau acoperit cu teflon).

Apoi ar fi ergonomia și greutatea, cu accent pe importanța mânerelor rotative, pentru a preveni oboseala încheieturii mâinii. Acest aspect are o pondere însemnată în decizia de alegere, coroborată cu numărul de butuci și durata în timp calendaristic a lucrării (se va lua în calcul nu doar mărimea plantației, ci și productivitatea tăietorului și intervalul de timp în care trebuie terminate tăierile).

Nu este de neglijat mărimea mâinii, fiindcă există modele specifice pentru mâini mici (S) sau mari (L), dar și pentru stângaci. Și nu în ultimul rând sistemul de siguranță, cât de ușor se blochează/deblochează foarfeca.

Criterii de alegere ale foarfecilor de vie

Dacă ai de ales între o foarfecă ieftină, cu lame vopsite și una cu lame din oțel lucios, alege-o pe a doua. Vopseaua se decojește repede și creează fricțiune, îngreunând tăierea.

Top 9 foarfeci de vie în 2026

O foarfecă profesională este o investiție pe viață, deoarece orice piesă se poate înlocui. Un viticultor pregătit are în trusă un arc de rezervă (este piesa care sare sau cedează cel mai des), un bolț central și o piuliță, o lamă de schimb (pentru momentele când cea veche a fost ascuțită de prea multe ori).

Modele profesionale (investiție pe viață)

1. Foarfecile elvețiene – Clasicul absolut. Sunt, probabil, cele mai copiate foarfeci din lume. Robuste, cu toate piesele înlocuibile, ideale pentru mâini medii și mari, cu variante și pentru stângaci. Există modele cu mânerele curbate, pentru a preveni durerile de încheietură și care necesită mai puțină forță la strângere. 

2. Foarfecile suedeze – Recunoscute drept cele mai ergonomice foarfeci de pe piață, au fost create după studii științifice, pentru a reduce riscul de sindrom de tunel carpian.

3. Foarfecile germane – Modelele originale „Anvil” (cu nicovală) sunt de neoprit când vine vorba de lemn vechi și uscat, fiind extrem de durabile.

4. Foarfecile japoneze – Sunt favoritele multor viticultori care preferă stilul japonez. Au un design minimalist, iar lamele din oțel Izumo Yasugi sunt incredibil de ascuțite. Un plus al acestor foarfeci este raportul excelent între calitate și preț.

Raport excelent Calitate - Preț

5. Foarfecile finlandeze – sunt foarfeci rezistente, cu lame din oțel călit, faimoase pentru duritatea lamelor, care își păstrează tăișul ascuțit un timp îndelungat.

6. Foarfecile germane ”multicut” – Foarte populare printre grădinari, mai ales pentru accesibilitatea prețului. Oferă o tăiere extrem de curată și precisă, fiind foarte ușoare și manevrabile. Multe modele includ blocare de siguranță cu o singură mână, reglaj al lățimii de prindere (pentru mâini mici/mari), făcându-le deosebit de versatile.

Foarfeci electrice (pentru suprafețe mari, peste 1 ha)

8. Foarfecile electrice franțuzești – Probabil cele mai ușoare și rapide foarfeci electrice profesionale de pe piață. Sunt unelte de înaltă precizie, cu multiple moduri de deschidere a lamei, adaptabile pentru tăieri fine sau groase. Sunt aproape un standard în podgoriile mari din Franța și România. Extrem de fiabile și pentru uz gospodăresc. 

9. Foarfecile electrice japoneze – O variantă excelentă pentru cei care au deja scule japoneze. Cu design și inginerie japoneză, performanță ridicată, aceste foarfeci sunt puternice și fiablie, ideale pentru utilizare intensă.

Întreținerea - cum să prelungești viața foarfecii tale

Curățarea. Eliminarea resturilor de sevă după fiecare utilizare este imperioasă. Seva de viță-de-vie devine lipicioasă și, în combinație cu praful sau reziduurile de la substanțele pesticide folosite la tratamentele fitosanitare din timpul anului, formează o peliculă care îngreunează mișcarea arcului. Soluția este un spray solvent, care dizolvă instantaneu resturile organice sau neutralizează reziduurile chimice. O foarfecă bine întreținută nu doar că taie mai ușor, dar protejează vița-de-vie de infecții fungice sau bacteriene.

Dezinfectarea. Mulți viticultori ignoră acest pas, care este critic pentru prevenirea răspândirii bolilor de la un butuc la altul, de la o parcelă la alta, de la o plantație la alta, dintr-un areal viticol în altul.  Ideal ar fi să se facă după fiecare butuc tăiat, dar este obligatorie după ce a fost tăiat lemn care pare bolnav. Se poate utiliza alcool sanitar (70%), soluție de clor diluată sau spray-uri dezinfectante speciale pentru unelte horticole. Se pulverizează lamele și se șterg cu o cârpă curată. Există și tocuri speciale pentru foarfeci, care pot conține soluția dezinfectantă (se introduc lamele foarfecii în tocul (port-foarfecă) cu dezinfectant și se șterg apoi cu o cârpă ținută la îndemână).

Ascuțirea. Unghiul corect de ascuțire și uneltele necesare (pila diamantată sau piatră de polizor). Nu se va ascuți niciodată partea plată a lamei (cea care trece pe lângă contra-lamă), ci doar partea teșită (bizoul). Se va menține un unghi de circa 23° între pilă și lamă. După ascuțire, se întoarce foarfeca și se trece ușor cu piatra deasupra părții plate pentru a elimina "bavura" (resturile de metal subțiri care rămân după ascuțire).

Ungerea. Aplicarea uleiului pe arc și pe bolțul central prelungește durata de viață a foarfecii.

Pe bună dreptate foarfeca este "prelungirea mâinii" viticultorului. Tăierea în uscat a viței-de-vie (în timpul repausului vegetativ) este una dintre lucrările esențiale pentru îngrijirea plantațiilor viticole și obținerea unor recoltei de calitate, corespunzătoare caracterisiticlor vinurilor proiectate. Această lucrare nu se poate face ”orbește”. Este nevoie de judecata și priceperea viticultorului, chiar dacă el folosește foarfeci mecanice sau electrice. Mâna cu care atinge și urmărește elementele lemnoase ale butucului de viță-de-vie se prelungește, practic, cu mecanismul și lama foarfecii cu care va tăia chirurgical materialul lemnos care excede unei bune dezvoltări viitoare a butucului de viță-de-vie.

Dr.ing. Mirela Gabriela Heizer