12 luni, 12 rezoluții: Siguranța alimentară și criteriile pentru detectarea alergenilor
Pe măsură ce Organizația Internațională a Viei și Vinului (OIV) își marchează centenarul, atenția este atrasă asupra diferitelor subiecte care infl
Comunicate de presă
Breadcrumb
Prima ședință de clasificare pentru testarea noii fișe de evaluare a vinurilor cu DOC/ IG sau varietale
Prima ședință itinerantă, de evaluare a vinurilor care urmează a fi certificate cu denumire de origine, indicație geografică sau ca varietale, meni
De ce apar aromele de fructe fierte în vin?
Aromele de fructe fierte în vin sunt adesea asociate cu procesele de producție și maturare, dar pot fi influențate și de factori antropici (soiul d
Musculiță versus musculiță, care e mai dăunătoare?
O cramă ”cotropită” de musculițe (drosofile) poate compromite calitatea vinurilor produse acolo.
Ședința de luare în evidență a vinurilor în Dealu Mare: Procedură și Vinuri
Ședințele de evaluare în vederea certificării vinurilor pentru atestarea dreptului de comercializare cu DOC, IG sau varietal sunt parte integrantă
Lista câștigătorilor premiilor OIV 2024
OIV a publicat lista câștigătorilor premiilor OIV 2024:
12 luni, 12 rezoluții: Determinarea raportului izotopic al apei din vinuri și musturi
Analiza izotopică a apei sau a etanolului din vin ajută la detectarea falsificărilor (cum ar fi diluarea cu apă) și oferă certitudinea că toate car
ÎNGĂLBENIREA AURIE A FRUNZELOR VIȚEI-DE-VIE (FLAVESCENCE DORÉE)
Îngălbenirea aurie (Flavescence dorée) a viței-de-vie este o boală incurabilă, care duce în cele din urmă la moartea viței-de-vie infectată.
Cum să citești o etichetă de vin?
Rezumat al cerințelor pentru etichetarea vinurilor conform Regulamentelor Europene și Legislației Române
GESTIONAREA SUSTENABILĂ A APEI ȘI A SOLULUI PENTRU O VITICULTURĂ DURABILĂ
Un număr de 45 specialiști din 22 de țări diferite s-au reunit, în sistem hibrid, pentru a participa la un curs de formare la ni